Neben einem integrativen Konzept für Zielgruppen vom Baby bis zum Greis haben wir uns auch für die Leitung unseres Stiftscafé Paderglück etwas Besonderes ausgedacht: eine Tandem-Leitung.
Tandem heißt: Kooperativ, auf Augenhöhe, zwei Perspektiven, Rücken an Rücken, auch mal diskutieren für die beste Lösung und vor allen Dingen: Verlässlichkeit. Denn so läuft es auch, wenn eine der beiden Leitungen im Urlaub ist oder auch mal krank.
Neben einem Höchstmaß an Motivation verbindet die beiden jungen Frauen unter anderem außerdem die Ausbildung zur Köchin.
„Moderne Angebote für individuelle Bedürfnisse schaffen."
Saskia hat ihre Ausbildung im Studierendenwerk der Uni Paderborn absolviert. Davor hat sie sich als staatlich geprüfte Servicekraft via Work & Travel schon die ganze Welt angeschaut und in Gastronomien in Kanada, Australien und Neuseeland gearbeitet. Zuletzt hat sie als Köchin in der Krankenhausküche im Christlichen Klinikum/Standort St. Johannisstift gearbeitet und kennt sich so bestens mit den Abläufen hier aus.
„Durch das Konzept verbinden wir Gruppen und schaffen einen Ort, an dem sich alle wohlfühlen."
Karla hat sich nach ihrer Ausbildung im Gasthaus Spieker (Hövelriege) auf Bio spezialisiert und die entsprechende Zertifizierung als Küchenchefin im Galerie Hotel „La petite Galerie“ mit ihrem 15-köpfigen Team verantwortet. In den letzten Monaten vor ihrem Start im Paderglück hat sie als Köchin auf dem bekannten Vauß-Hof in Salzotten-Scharmede gearbeitet und dort Hofladen-Produkte hergestellt sowie das hofeigene Rindfleisch verarbeitet. Aktuell hat Karla noch eine berufsbegleitende Ausbildung zur Wirtschaftsfachwirtin begonnen.